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埃里克·伯克的壁画
埃里克·伯克的壁画
内华达北部巴斯克地区雷竞技体育app
对于那些对“巴斯克”一无所知的人来说,在美国西部的巴斯克酒吧喝上一杯或去巴斯克餐厅吃饭可能是一种令人生畏的经历。巴斯克人(明显沐浴他们是一个充满活力和活力的民族,来自西班牙和法国北部边境的一个面积相当于拉斯维加斯克拉克县的地区。巴斯克地区的地形范围从沿海潮湿的气候到干旱的南部地区,以其葡萄酒季节而闻名。许多移民在20世纪30年代中期佛朗哥革命期间从西班牙地区逃到美国,定居在美国西部——主要是加利福尼亚州、俄勒冈州南部和爱达荷州,以及内华达州北部。雷竞技体育app


这些人主要是牧羊人,每个人负责在西部没有倒刺铁丝网的地区转移1000只或更多的羊。他们每月的工资是用羊或钱来支付的。这些妇女从事着各种各样的工作,从在主要是巴斯克人的寄宿公寓工作,到裁缝或厨师。最重要的是,这些女性也是母亲,在工作和家庭生活之间取得了惊人的平衡。
巴斯克人带来的文化正在复制这个古老国家留下的文化,这种文化通常就像这些人的姓氏一样奇怪。巴斯克纸牌游戏,“Mus”,在寄宿公寓的各个队狂热地玩。这款游戏由两个人组成的团队相互对抗,玩家可以通过不同的手、眼、脚、牙齿、笑容和烟雾信号告诉你的搭档你手里的牌,而不用说话。这些人玩的另一个游戏是“Pelota”,这是一种手球游戏,玩的是一个滑稽的硬球,似乎没有反弹,让所有参与者的手都酸痛和肿胀。
最著名的比赛项目是“回力”,运动员将突出的编织篮子绑在手上,以每小时140英里的速度向混凝土或石墙投掷皮革球。目标是把球扔出去,然后让它弹到墙上,同时假设对方球队接不住球,然后把它扔回同一面墙上。这个游戏在20世纪80年代在美国变得非常有名,非常受欢迎。雷诺甚至在米高梅大酒店(MGM Grand)(现在的米高梅大酒店)内设有回力球场大塞拉度假村和赌场从1978年到1980年,接受了这个游戏的流行。这项运动非常危险,但观看起来很刺激。

除了传统的巴斯克游戏被引进到美国文化之外,巴斯克人在巴斯克公寓里的集体生活方式中得到了极大的安慰。这些人通常会在内华达州的300多座山脉上呆上几个月,小心翼翼地照顾他们的雷竞技体育app牛群。最后,如果需要的话,他们会回到最近的城镇补充物资,晚上好好休息一下,与朋友和家人见面,当然,还有一顿源自家乡烹饪传统的丰盛大餐。
以下是我想出来的一些东西,这样你就可以在内华达州真正地吃喝巴斯克了……雷竞技体育app
面包是在室内烘焙的,他们的三明治中含有巴斯克人在山区和沙漠中牧羊营地和家所依赖的许多不同的下沉层。三明治由西班牙香肠,索罗莫,火腿,巴斯克辣椒,羊肉,三尖,鸡肉,甚至素食三明治的选择Ogi熟食酒吧和Pinxtos日报。也有自制的汤,沙拉,卷,当然还有他们的自制面包供购买。
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在这里,你总能找到愉快的谈话,小桌子会邀请你的到来。亲密的员工和诚实的价格,熟食店是开放从上午8:00到下午3:00大部分时间一周。晚上,这栋建筑在下午4:30重新开放,提供Tapas酒吧(或Pintxos)PEEN-cho——巴斯克语。)
Ogi 's供应各种类型的生啤和瓶装啤酒,还有进口的巴斯克苹果酒,这种酒按惯例高高倒在杯子里,冒着泡沫,喝起来干爽。每次喝少量的巴斯克苹果酒,我会推荐它作为夜晚的开始或结束。此外,它与Pintxo酒吧的任何项目都搭配得很好。另一个古老的乡村最爱是Patxeranpaw-CHUR-an,)这是一种黑刺莓酒,在Ogi熟食酒吧也来Ogi 's,坐下来和当地人聊天,如果要玩Mus游戏,一定要试着玩一到三场。
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大卫·卡尔弗特
路易斯的巴斯克角
有两件事会使巴斯克酒吧突然从大声的谈话和笑声变成令人麻痹的沉默。其中一首是唱给会众听的旧《贝索拉里》里的歌。另一个是一轮完美的sautéed杂碎路易西巴斯克角在市中心里诺.
你现在吃的既不是甜食,也不是面包,而是牛的胸腺。但是,请不要因此而阻止你点这些美味的小块,它们已经是巴斯克人几十年来的主食。如果你更愿意把这些美味的食物想象成特别的巴斯克鸡块,那么无论如何,做你该做的。不要回避这道美味的传统菜肴。
牛杂碎最适合与另一种经典的巴斯克饮料Kalimotxo搭配KA-li-MOE-cho。这款鸡尾酒是廉价红酒和可口可乐混合而成的清爽鸡尾酒,或许最好的形容是穷人的桑格利亚汽酒,但毫无疑问会让人上瘾。尽管路易的巴斯克角(Louis’Basque Corner)是里诺的主要餐厅,已有50多年历史,但在过去几年里,餐厅和楼上的酒吧在新主人的带领下经历了一次漂亮的翻修。
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J.T.巴斯克酒吧和餐厅
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在加德纳维尔市中心的J.T.巴斯克餐厅,天花板和墙壁上排列着美元钞票和巴斯克签名的帽子
巴斯克美食是一种必需品。旧的食谱都是简单的菜肴,配料很少。例如,他们用盐腌鳕鱼以防止变质,而一次出海要几个月,而汤和台阶是用切下的肉(如牛舌和牛尾)和豆子做的。
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作为巴斯克传统的后裔,烧烤在j.t.的是我们去吃灵魂渴望的食物的地方。丰盛的牛尾汤、猪脚、牛肚和羊排令人难以置信,因为它们让人想起了古老的国家,Picons倒得很浓。半个多世纪以来,这个巴斯克的象征车主一直在完善家庭式用餐体验,所以请尽可能多地带人来给他们留下深刻的印象。
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精酿葡萄酒和啤酒
不像这个系列中的其他酒吧,这不是你家乡的潜水酒吧,从风化的地板可以衡量历史。相反,这是一个在大量的葡萄酒、啤酒和烈酒中寻找历史的地方。精酿葡萄酒和啤酒它位于马丁街(Martin Street)和南弗吉尼亚街(South Virginia Street)的拐角处,已经成为当地的主要餐厅中城雷诺.老板泰(Ty)总是轮换着从世界各地运来的一箱箱葡萄酒,就在房间的正中央,他对年份和葡萄的了解无人能及。
精酿啤酒的品种令人钦佩,也拥有惊人的苏格兰和威士忌的选择。但是,今天我们带着决心来到这里:挑选一瓶Txakoli(读作Txakoli)CHAW-KO-LI,)或一瓶巴斯克苹果酒。
位于商店后面角落的步入式冷藏柜里,游客可以找到来自各地区的各种不同的苹果酒和Txakoli。现在,这些酒的价格非常合理,而且酒精含量比普通葡萄酒低,所以推荐几瓶。店内有长凳和桌子[以及一个小酒吧区,每周可以选择葡萄酒和生啤酒],所以你可以在现场停下来和朋友见面。此外,他们还有一年一度的Txakoli节(通常在每年5月举行),你一定不能错过。
马丁酒店
绿色的屋顶和白色的墙壁,你会在马丁酒店在Winnemucca一直是巴斯克文化的序言Winnemucca从1898年开始,并没有放缓的迹象。传统的巴斯克食物,如鳕鱼、西班牙香肠、杂碎、豆类和面包布丁,在这样独特的环境下,使这顿饭与众不同,总是.
原来的压锡天花板和前面的搭马柱让人可以一窥过去。嘿,参观一下像马丁这样的正宗建筑,甚至可能会说服你多呆一会儿,自己去找份牧羊人的工作。
Ongi Etorri !
雷竞技体育app内华达巴斯克事件
在内华达众多的巴斯克式寄宿公寓之一雷竞技体育app用餐无疑是接触这种可爱文化的最佳方式。但是,为了更深入地了解这个迷人的遗产,把这些日期锁定在你的日历上。

作者简介
自称为“内华达之王”和老灵魂的韦德,出生并成长在与雷竞技体育appRuby山内华达东北部。雷竞技体育app他的爱好是把手放在飞杆软木塞上或握着双管霰弹枪探索这个州,但首先,他是巴斯克人。在一个有着如此强大的巴斯克社区的地区长大,让他在一个新的国家与土地、牧民以及从美国最好的州的泉水和溪流中涓涓细流而来的故事有着特殊的联系。
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